Yemeklerimizin olmazsa olmazı baharatların sağlığımıza da faydaları oldukça fazla. Kanserden kalp hastalıklarına, gribal enfeksiyondan bağırsak düzenlemeye kadar birçok hastalığa şifa olan baharatlardan bazılarını sizler için derledik. Bu baharatlardan olan sevilen ve faydaları kanıtlanan, antioksidanlar tarafından da zengin olan zerdeçal kalp krizi riskini azalttığı ortaya çıktı.
Baharatların sağlığımızı faydaları tıp dünyasında araştırmalarla kanıtlanmaya devam ediyor...
Antioksidan ve antienflamatuar özellikleri ile bilinen zerdeçal baharatından elde edilen ekstreler, yapılan bir araştırmaya göre özellikle bypass ameliyatı olmuş kişilerde kalp krizlerini önlemeye yardımcı olabilir.
Ayrıca uzmanlar, zerdeçalın sadece kalp krizinden korumadığını, kanser, damar sertliği, bellek bozukluğu gibi sorunların da ortaya çıkmasını önlediğini belirtiyor.
Amerikan Kardiyoloji Dergisi'nde yayınlanan bulgular, zerdeçaldaki sarı pigmenti veren curcumin maddesinin bu riskleri hafifletebileceğini gösteriyor.
2012 yılında Beslenme Araştırmaları dergisinde yayınlanan bir araştırma, zerdeçal veya zerdeçal takviyelerinin tüketilmesinin, kişinin kalp ve damar sağlığını aerobik egzersiz kadar iyileştirebileceğini buldu.
Zerdeçal özlerinin uzun zamandır geleneksel Çin ve Hint tıbbında kullanıldığını belirten araştırmacılar, bu bilginin daha büyük çalışmalarla doğrulanması gerektiğini söyledi.
Araştırmalar, iltihaplanma, kalp hastalığı da dahil olmak üzere bir dizi hastalığın gelişiminde önemli bir rol oynuyor. Kanser terapisinde curcumin kullanımını inceleyen MDAnderson Kanser Merkezinden Bharat Aggarvval, çalışmanın çok cesaret verici olduğunu söyledi.
Uzmanlar, kalp sağlığının korunması için zerdeçalın tek başına yeterli olmadığını belirterek, iyi bir diyet, düzenli egzersiz, stres yönetimi ve kolesterol seviyesinin kontrol altında tutulması gerektiğini vurguladı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder