ZEYTİNİN SAĞLIĞA ETKİLERİ NEDİR?

Allah Teala Kur’an-ı Kerim’de şöyle buyurmuştur: “Ne doğuya ve ne batıya mensub olmayan mübarek bir zeytin ağacı(nın yağı)ndan yakılır. Oyle ki, neredeyse ateş değmese de yağı ışık verir. Işığı parıl, parıldır.”

Peygamber(sav) şöyle buyurmuştur: “Zeytinyağını katık ediniz ve onunla yağlanınız; zira zeytinyağı mübarek bir ağaçtandır.”

Hz. Peygamber’den(sav) yapılan benzer bir rivayet ise şöyledir: “Zeytinyağı yiyiniz ve onunla yağlanınız; zira zeytinyağı mübarek bir ağaçtandır. ”

Zeytinyağı zeytine göre değişir. En kalitelisi ve en iyisi olgun zeytinden elde edilendir. Olmamış zeytinden elde edilen yağda soğukluk ve kuruluk vardır. Kırmızı zeytinin yağı, ikisinin arası bir niteliktedir.

Zeytinyağının Faydaları

• Siyah zeytinden elde edilen yağ, normal şekilde ısıtır ve nemlendirir.

• Zehirlere karşı faydalıdır.

• insanın içini sürdürür ve asalak yaşayan kurtçukları düşürür.

• Tazesi ısıtma ve çözme yönünden daha etkilidir.

• Suyla elde edileni, ısı bakımından daha düşük, daha ince ve yarar sağlamada daha üstündür.

• Zeytinyağının bütün çeşitleri deriyi yumuşatır ve ihtiyarlamayı geciktirir.

• Zeytinin tuzlu suyu, yanık yerin şişmesini önler, diş etlerini sertleştirir.

Zetyinyağının Etkin Maddeleri ve Kullanılışı

Zeytinyağı, doymamış tekli yağ asitleri ihtiva eder. Bu özelliğiyle diğer yağlardan ayrılır. Özellikle kırk yaşından sonra taze zeytinyağı yemek gerektiği söylenir. Çünkü zeytinyağı:

a. Yağları çözer ve karaciğerin güçlenmesine yardımcı olur. Karaciğer yağlanmasına ilaçtır. Bu yüzden kuvveti artırır.

b. Zeytinyağı ile yağlanmak saça ve organlara kuvvet verir; yaşlanmayı yavaşlatır.

c. Sarımsak usaresiyle birlikte zeytinyağı ile kasık bölgesini yağlamak, cinsel gücü artırır ve erkeklerde cinsel iktidarsızlığa çaredir. Yağ vücutta günde bir saat veya duruma göre ertesi gün de bir saat kalır.

d. Zeytinyağını içmek, insanın içini sürdürür. Bu durum karaciğer hastalığına faydalıdır. Nitekim ondan kaynaklanan ağrıyı dindirir.

Zeytin Yaprağı

Zeytin yaprağı kızarıklığa, karıncalanmaya, iltihaplı yaralara ve kurdeşen hastalığına fayda sağlar. Terlemeyi engeller.

Zeytin yaprağının toz haline getirilmişinden aç karnına bir kaşık almak, kan basıncını düzenlemek ve yükselmesini tedavi etmek için son zamanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Çünkü idrar söktürücü maddeler ihtiva eder. Nitekim bunlar kan şekerini düşüren maddelerdir.