TARÇIN; Osmanlı mutfağın bile vazgeçilmezidir. Faranjite karşı önleyici gücü ve ses tellerinin tahrişine karşı da koruyucu gücü içerdiği cineol ve cinnamaldehyde etkin maddelerini aynı anda zengin olarak içermesinden kaynaklanır. Bu iki ana etkin maddenin fonksiyonel olabilmesi için de cuminaldehyde maddesinin desteğine ihtiyacı vardır. Bu üçlü maddenin bir arada aynı bitkide bu zenginlikte bulunması tarçına önemli bir ayrıcalık kazandırmaktadır. TARÇININ ÖZELLİKLERİ Ses tellerini koruyan güçlü bir baharattır.Günlük hayatta sesini kullananlara, spikerlere öğretmenlere ,şarkı söyleyenlere özellikle tarçın çayını haftada birkaç kez içmelerin öneririm. Kabuklu tarçının çayını abartılı olarak tüketmeyiniz.Haftada en fazla dört defayı geçmemelidir.Dönem dönem onbeş-yirmi günlük aralar verilerek tüketilirse daha çok etkisini göreceksiniz. KABUK TARÇININ ÇAYINI haftada en az dört kez tercih etmemin sebeplerini aşağıda açıklıyorum: -Şeker hastalığına önleyicidir. -Romatizmaya karşı önleycidir. -KAN ŞEKERİNİ düşürmede yardımcı olur. -Farenjite karşı dirençli kılar. -Yorgunluğu gidericidir. -Gerginliği alıcı,sakinleşticidir. -Yüksek tansiyona yakalanma riskini azaltır. -Geniş spektrumlu doğal bir antibakteriyeldir. -Deri hastalıklarına karşı direnç kazandırır. -Mide dostudur. -Zihin yorgunluğunu alır. -Yoğun çalışma temposunun oluşturabileceği baş ağrılarını önler. -Kansere karşı vücudu dirençli kılar. -Bağırsaklarda nitrozamine(kurt) oluşumunu engeller. -Bağışıklık sistemini güçlendirir. -Çok sayıda farklı moleküler yapılı antioksidan içerir. -Migrene karşı önleyicidir.